辣椒，不僅可以讓你從食物中獲取天然的刺激感，還可以給寒冷的冬日帶來一絲溫度。

雖然很多朋友都知道辣椒吃多了會上火、傷胃，但是吃辣椒只要適量，辣椒也有健胃的功能，除此之外，辣椒還有許多養生功效。

抗癌

紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。

預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

改善心臟功能

辣椒含有比較多的維生素E，而且使用辣椒時會促進血管擴張，這使得食用后能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

改善心臟功能

辣椒含有比較多的維生素E，而且使用辣椒時會促進血管擴張，這使得食用后能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

緩解皮膚疼痛

辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。通過辣椒素刺激神經可以讓產生痛覺必不可少的P物質被釋放出去，于是在P物質重新合成積累的這個過程中，人對疼痛就沒那么敏感了，起到了止痛的作用。

防感冒

辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。

抗輻射

紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。

延長壽命

辛辣食物既能促進血液循環，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，舒緩多種疾病。

暖胃驅寒

《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒，并出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒

促進血液循環

辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。